ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ

7 όνειρα

Image
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ

Ροζέ, ήπιος

Ποικιλιακή σύνθεση : Ξινόμαυρο

Παραγωγή : 2.000 φιάλες

Περιοχή / Αμπελοτόπι : Αμπελουργική ζώνη Νάουσας

Από τον ιδιόκτητο αμπελώνα, στην περιοχή Αμυγδαλιά Τριλόφου. Σε υψόμετρο 170μ. με ελαφρά κλίση και φτωχό έδαφος στήθηκε το ιδιόκτητο αμπέλι ποικιλίας ξινόμαυρου.

Ο προσανατολισμός των γραμμών βοηθά στον συνεχή αερισμό ώστε με ελάχιστες επεμβάσεις να έχουμε άριστη υγιεινή των σταφυλιών. Χαρακτηρίζεται από χαμηλές αποδόσεις και πρωϊμότητα.

Οινοποίηση

Ερυθρή οινοποίηση σταφυλιών με εκχύλιση.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Λαμπερό ροζέ χρώμα με αρώματα άγριων φρούτων και άνθη εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι ζωηρό, πλούσιο σε σώμα με δροσιστική οξύτητα. Ένα ισορροπημένο κρασί με εντυπωσιακή φρεσκάδα.

Αρμονία

Συνδυάζεται με πιάτα μεσογειακής κουζίνας, δροσερές σαλάτες, σούσι, ψάρια και ζυμαρικά με θαλασσινά ή σάλτσες. 

Ιδανική θερμοκρασία 10-12 βαθμούς C.

ΕΝΤΟΝΑ ΛΑΜΠΕΡΑ ΧΡΩΜΑΤΑ & ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΑ ΑΡΩΜΑΤΑ ΠΟΥ ...

διεγείρουν τις αισθήσεις και προσφέρουν απόλαυση με διάρκεια ...

Δείτε επίσης ...

Ανεμόλια

7 κλειδιά

Image

7 κύματα

Image
tlogo2.png

Ευστρατία Ταζογλίδου
Γεωπόνος, Msc, οινοπαραγωγός

Νάουσα, Ημαθία,
Ελλάδα

Mobile : +30 6979000660
Email : info@ampeli.gr

Ακολουθηστε μας

Εγγραφη στις ενημερωσεις μας

Εγγραφείτε στην λίστα μας για να λαμβάνετε νέα και ενημερώσεις

Copyright © 2021 ampeli.gr.

Ανάπτυξη ιστοσελίδας Χριστόφορος Τριανταφυλλίδης